Gänseessen im Haxenhaus

Brust oder Keule? Oder lieber doch eine ganze Gans?

Unsere Gänsekarte bietet zahlreiche Köstlichkeiten, die für jeden Geschmack etwas bereit halten und einen in jedem Fall warm ums Herz werden lassen. Jetzt einfach genau das Richtige zur gemütlichen und besinnlichen Adventszeit. Aber bitte überzeugt euch selbst!

Unsere Gänsekarte:

  • Fein aufgeschäumte Maronensuppe garniert mit Sahne
  • Lauwarmes Carpaccio von der geräucherten Entenbrust an knackigem Salat mit Mango Chutney
  • Knusprige Gänsekeule mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Gänsejus
  • Gänsebrust mit Speckrosenkohl, Semmelklößen und Gänsejus
  • Ganze Gans mit Rotkohl, Kartoffelklößen, Gänsejus und Bratäpfeln (wird von unserem Serviceteam am Tisch tranchiert – nur auf Vorbestellung)

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