Mit unserem Foto dieser Woche starten wir perfekt in die neue Woche. Denn unsere Haxe Kölner Art ist etwas ganz besonderes. Bei dieser Spezialität – die es ganz bestimmt nur in unserem Restaurant in der Kölner Altstadt gibt – wird die Haxe nicht nur knusprig braun gegrillt, sondern im Anschluss noch mit Flönz, Zwiebeln und Käse herrlich lecker überbacken. Dazu servieren wir Rotkohl und Kartoffelpüree. Einfach köstlich, wirklich wahr!
Keine Frage, dass auch zu dieser Haxe selbstverständlich ein frisch gezapftes Kölsch am besten passt 😉