Bei Haxenhaus leben wir Gastronomie und Geschichte von Köln mit einer Leidenschaft, die Jahrhunderte zurückreicht. Deshalb ist die Teilnahme an der neuen Erlebnisroute „Kölsch & Kölsche Küche“ gemeinsam mit The Kölsch Crew für uns weit mehr als eine Zusammenarbeit: Es ist eine Feier der Seele der Stadt. Wir sind stolz darauf, Teil dieser kulinarischen Tour […]
Dann hör genau hin. Dieses 𝗞𝗻𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗻, wenn die Kruste aufbricht und das Messer durch die Schwarte geht. Genau so kann sich auch deine Haxe anhören, wenn du bei uns vorbeikommst. Komm ins 𝗛𝗮𝘅𝗲𝗻𝗵𝗮𝘂𝘀 𝗞𝗼̈𝗹𝗻, nimm Platz und erlebe selbst, wie eine perfekte Haxe klingt. 🔥
Ja, richtig gelesen.Ein über 𝟭𝟮𝟬 𝗝𝗮𝗵𝗿𝗲 𝗮𝗹𝘁𝗲𝗿 𝗞𝗶𝗿𝗰𝗵𝗲𝗻𝗯𝗼𝗱𝗲𝗻 hat bei uns ein neues Zuhause gefunden.Mit viel Sorgfalt verlegt und sogar vom Kölner Dom gesegnet. Zwischen Haxen, Kölsch und geselligen Abenden spürt man die Geschichte unter euren Füßen.Kommt vorbei, schaut genauer hin und erlebt selbst, was dieses Haus so besonders macht.
Ich heiße Jupp Mehring, bin neununddreißig Jahre alt, geboren und verheiratet in Köln. Meine Frau Stina hält mir den Rücken frei, so gut es geht, und unsere drei Kinder zählen jeden Abend meine Schritte, wenn ich die Tür zur Stube öffne. Treidler zu sein ist keine Arbeit für schwache Beine – und keine für schwache […]
Köln, den 30.12.2025 Unter dem Motto „Eine sagenhafte Begegnung mit der Kölner Altstadt“ luden die Gastgeber Wilhelm H. Wichert und Familie Vertreter aus Wirtschaft, Kultur und Tourismus in das historische Haxenhaus zum Rheingarten in die weihnachtlich geschmückten Räume zu einem Event der besonderen Art : In Anwesenheit von Sebastian Henninger (Head of Retail and Sales, […]
Man schrieb im heiligen Köln das Jahr 1305 AD, als das Folgende abspielte Der Rauch des Herdfeuers hing in Schwaden unter der schwarzen Balkendecke des Haxenhauses. Fett knackte in der Pfanne, und irgendwo im Schatten fuhr ein Messer durch Brot, grob und sicher, begleitet vom dumpfen Schub eines Fasses, das über den gestampften Boden gerollt […]
Halloween im Mittelalter Es war der 31. Oktober 1238, und der Herbst hatte Köln fest im Griff. Die blätterlosen Bäume am Rheinufer standen wie stille Wächter an der Frankenwerft, als der Benediktinermönch Ansgar die schwellengebogenen Türen der Hausbrauerei Halverrogge öffnete. Der Geruch von frisch gebrautem Bier und gebratenem Fleisch umhüllte ihn wie ein warmer Mantel. […]
Die drei Achtklässler standen unschlüssig auf der Frankenwerft, direkt vor dem Haxenhaus. Anna drehte ihren Fragebogen hin und her, während Tim und Lisa ratlos in die Altstadtgassen blickten. „Hier steht irgendwas vom Stapelrecht“, murmelte Lisa. „Aber was soll das bitte sein? Stapelt man da Kisten, oder was?“ „Keine Ahnung“, antwortete Tim und zog die Schultern hoch. […]
Es war ein warmer Sonntagnachmittag, der 2. Sonntag im September, an dem wie in jedem Jahr viele Denkmäler in Köln und im ganzen Land ihre Türen für interessierte Besucher öffneten. Ich beobachtete von meinem Fenster im 3. Stock, wie sich die Besuchergruppe am Rheinufer vor dem Haxenhaus sammelte. Vor uns lag die Frankenwerft, die Schiffe glitten […]
