Wie schön ein wohlverdienter Feierabend bei uns aussehen kann, zeigt das Foto der Woche auf bestechliche Weise. Klar ist, was auf keinen Fall fehlen darf: ein kühles frisch gezapftes Kölsch! Und was leckeres zu essen, natürlich. In diesem Fall spielt unsere hausgemachte Bratwurst die uneingeschränkte Hauptrolle. Ebenfalls mit von der Partie sind knusprig braune Bratkartoffeln […]
Zum 19. Mal findet in Köln die lit.COLOGNE statt. Und heute geht es los. Vom 19. bis zum 30. März steht die ganze Domstadt wieder ganz im Zeichen der Literatur. Rund 194 Veranstaltungen finden statt. Dabei bewegt sich das größte Literaturfestival Europas wie gewohnt gekonnt zwischen Hochkultur, Bestsellerlisten sowie Boulevard.
Wir finden nach den verrückten Karnevalstagen langsam wieder zurück in unseren gewohnten Rhytmus. Was dabei nicht fehlen darf? Das ist doch ganz klar: eine knusprig braun gegrillte Haxe!
Wenn et Trömmelche jeht, die Jecken wieder auf der Straße unterwegs sind und es bei uns Haxenburger gibt, ist klar: Der Höhepunkt der 5. Jahreszeit steht in Köln unmittelbar bevor – der Straßenkarneval. Und auch wir sind nicht nur mitten drin, sondern feiern kräftig mit. Kommt vorbei, trinkt mit uns ein paar Kölsch und hakt euch […]
Was man an Karneval unbedingt tun und was lieber lassen sollte, verraten wir euch in unserem Karnevalsknigge. Auch wenn der Karneval in Köln ohne Zweifel zu den ausgelassensten Zeiten des Jahres gehört, heißt das nicht, dass alle Gesetze außer Kraft gesetzt sind, einfach alles erlaubt ist und es keine Verhaltensregeln gibt. Ganz im Gegenteil. Es […]
Das Gute liegt oft in den einfachen Dingen des Lebens. Und so ist es auch mit unserer Haxe Buttermarkt: „Pork knuckle at it’s finest“, wie unsere internationalen Gäste zu sagen pflegen. Und da sind wir ganz ihrer Meinung. Denn bei dieser Haxenspezialität kommt nichts weiter auf den Tisch als eine knusprig braun gegrillte Haxe, Kartoffelpüree […]
Gönn‘ Dir zum heutigen Valentinstag unsere Kölner Schmankerl – die üppige und reichhaltige Genießerplatte für 2 – mit deinem oder deiner Liebsten. Denn nicht nur Glück verdoppelt sich, wenn man es teilt, sondern auch Genuss.
Unser Kölner Schnitzel mit Flönz ist genau das Richtige, um Leib und Seele etwas Gutes zu tun. Was könnte es für kalte Wintertage auch Schöneres geben?! Ganz genau, nicht viel!
Keine gute Küche kommt ohne aus. Und so ist auch die kölsche Küche ohne Öllich nur sehr schwer bis gar nicht vorstellbar. Wovon hier die Rede ist? Wir verraten es euch!
Unsere Haxe Helena ist eine ganz besondere Spezialität des Hauses und der perfekte Start ins Wochenende. Denn dabei trifft eine saftige Schweinshaxe auf eine würzige Ingwer-Honig-Kruste. Schmeckt unfassbar lecker.
