Eine frisch gegrillte Schweinshaxe, unsere hausgemachte Bratwurst, gebratener Leberkäse, knusprige Bratkartoffeln, schmackhaftes Sauerkraut – unsere Haxe Augustus ist wahrlich ein Fest für die Sinne. Denn hier treffen gleich mehrere Spezialitäten des Hauses auf einem Teller aufeinander und gehen eine herrliche Symbiose ein. Und nicht nur das, obendrein entpuppt sie sich als perfekt für all jene, […]
Kölsch ist die einzig Sprache, die man trinken kann! Doch wie kam der Kölner zu seinem liebsten Bier? Die Ursprünge des Kölsch* sind sagenumwunden und reichen zurück bis ins Jahr 873. Die erste schriftliche Erwähnung eines Kölner Brauer namens Henricus Medebruwer aus der Bechergasse stammt von 1285. Dann dauerte es noch mal 100 Jahre bis […]
Der Frühling hat offiziell begonnen! Und so schön die Kölner Altstadt ohnehin schon ist, bei herrlichstem Sonnenschein und wärmeren Temperaturen ist sie noch viel schöner. Denn dann kann man endlich wieder ungetrübt auf unserer Terrasse sitzen, eine Haxe & Co. samt Kölsch genießen und dabei die Schiffe auf dem Rhein beobachten. Geht es noch schöner?
Bei unserem heutigen Foto der Woche bedarf es nicht vieler Worte, denn bei dieser Haxen-Vielfalt lassen wir die Bilder lieber für sich sprechen. Also bitte seht selbst, in welch unterschiedlichen Formen und Zubereitungsweisen man der gemeinen Haxe in einem Restaurant in der wunderschönen Altstadt von Köln begegnen kann!
Warum wir bei unserer Haxe Augustus von großer Haxenliebe sprechen, liegt klar auf der Hand. Denn bei dieser Haxenspezialität kommt nicht nur eine herrlich knusprige frisch gegrillte Schweinshaxe auf den Teller. Nein, auch unsere beste hausgemachte Bratwurst, gebratener Leberkäse, Bratkartoffeln und Sauerkraut sind mit von der Partie. Einfach köstlich! Dazu passt selbstverständlich am besten ein […]
Uns wundert es nicht im Geringsten, dass sich unsere Haxe Buttermarkt mittlerweile zum absoluten Bestseller gemausert hat. Schließlich dreht sich hier alles um unseren frisch gegrillten Hauptdarsteller. Wenn es also einfach mal wieder eine Haxe sein darf, ist unsere Schweinshaxe Buttermarkt genau das Richtige!
Was war das für ein toller Karneval?! Doch wenn die letzten Kamelle gefangen sind, die Stimme heiser und der Nubbel verbrannt ist, dann ist es Zeit für das traditionelle Fischessen im Haxenhaus! Wie jedes Jahr schließen auch wir die Karnevalssession an Aschermittwoch mit dieser Tradition ab. Wir hatten eine wundervolle Session und verrückt jecke Karnevalstage […]
Et jeht widder los! (Wiever)Fastelovend steht vor der Tür! Und auch wenn die Wetteraussichten für die kommenden Tage so gar nicht unserem sonnigen Gemüt entsprechen wollen, lassen wir uns die Vorfreude auf die bevorstehenden Karnevalstage nicht im Geringsten vermiesen. Es gibt schließlich kein schlechtes Wetter, es gibt nur das falsche Kostüm.
Egal, ob sie sich für unsere Schweinshaxe Salzgasse oder unsere Schweinshaxe Försterin entscheiden, mit beiden Gerichten sind sie bestens versorgt. Schließlich steht hier so oder so nur ein Hauptdarsteller im Mittelpunkt: unsere gegrillte Haxe! Worum sollte es sich bei uns im Haxenhaus sonst drehen? Eben – unser Foto der Woche!
Glück ist bekanntlich das einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt. Und genauso verhält es sich auch mit unseren Kölner Schmankerl, der Genießerplatte für zwei! Denn hier ist wirklich für jeden etwas dabei: knusprig gegrillte Haxe, unsere hausgemachte Bratwurst, Leberkäse, Flönz, Speck, geschmorte Zwiebeln…Glück für zwei eben!
