Wir Kölner lieben unser Kölsch, sowohl gesprochen als auch getrunken natürlich. Doch was unsere Herzen mindestens genau so hoch schlagen lässt, ist unsere typisch kölsche Küche. Ganz vorne mit dabei: Himmel un Äd met Blootwoosch!
Dieses traditionelle kölsche Gericht besteht aus Kartoffelpüree, Apfelmus, Blutwurst (*Flönz) und geschmorten Zwiebeln. Himmel un Äd met Blootwoosch ist bei uns im Haxenhaus eine absolute Leibspeise aus Kindertagen, die wir fasst genauso gerne essen wie unsere Haxen. Aber auch nur fast 😉
Wer unter anderem erfahren möchte, woher dieses Traditionsgericht seinen Namen hat, liest hier alles Wissenswerte darüber nach. Wer allerdings mit Blootwoosch nichts am Hut hat, dem empfehlen wir selbstverständlich eine unserer Haxen.