Mit unserem Foto dieser Woche starten wir perfekt in die neue Woche. Denn unsere Haxe Kölner Art ist etwas ganz besonderes. Bei dieser Spezialität – die es ganz bestimmt nur in unserem Restaurant in der Kölner Altstadt gibt – wird die Haxe nicht nur knusprig braun gegrillt, sondern im Anschluss noch mit Flönz, Zwiebeln und Käse […]
Zum Start ins Wochenende gibt es wie gewohnt an dieser Stelle das Foto der Woche für euch. Überzeugt hat uns (mal wieder) unsere Haxe Buttermarkt – eine frisch und knusprig braun gegrillte Haxe mit Kartoffelpüree und Sauerkraut. Einfach klassisch gut!
Köln ist in diesem Jahr zusammen mit Paris vom 5. bis 21. Mai 2017 Austragungsort der Eishockey-Weltmeisterschaft. Insgesamt 34 der 64 Spiele finden in der LANXESS arena in Köln-Deutz statt. Darunter, neben einiger Vorrunden-Partien und zwei Viertelfinalspielen, auch Halbfinale und Endspiel.
In der Nacht zum 1. Mai wird in Köln nicht nur auf diversen Partys bis zum Abwinken abgezappelt. Vor allem ist es im Rheinland Brauchtum, Maibäume aufzustellen. Aus diesem Grund geht das hier an alle Männer, die sich an dieser Stelle nicht lumpen lassen wollen und sich mit der Absicht tragen, ihrer Herzdame, selbst bei […]
Der Frühling erhält endlich Einzug auf unseren Tellern. Denn ab sofort gibt es bei uns im Haxenhaus frischen Spargel! Und den beziehen wir täglich frisch von den Feldern der Ville, einem Höhenzug in der niederrheinischen Bucht im Rheinland. Uns liegt es besonders am Herzen, unseren Spargel regional (und saisonal) zu beziehen. Zum einen können so unnötige […]
Richtig in die Woche startet man unserer Meinung nach am besten mit einem guten Essen. Somit ist es nicht verwunderlich, dass es diese Woche folgendes Bild auf den ersten Platz der Foto der Woche-Challenge geschafft hat. Schließlich geht es hier schön reichhaltig zu, wie wir es bei uns im Restaurant in der Kölner Altstadt am […]
…das ist aber auch das Einzige, was bei uns vom Fleisch fällt: der Knochen! Und in diesem Fall ist unsere Haxe nicht nur außen knusprig und innen butterweich, sondern auch noch mit Flönz, Zwiebeln und Käse überbacken. Dazu servieren wir Kartoffelpüree und Rotkohl. Bitte sehr, unsere Haxe Kölner Art!
„Jot esse un drinke hält Liev un Siel zesamme!“ In Köln gibt es für viele Situationen und Gegebenheiten viele schöne Sprichwörter, doch diese Redewendung gehört wohl mit zu unseren liebsten. Denn genau dieser kleine Satz offenbart einen wundervollen wie entscheidenden Wesenszug der Kölner – ihre große Liebe zum leiblichen Genuss und der Glaube daran, dass […]
Wir wünsche ihnen wundervolle Ostertage! Und wenn sie auf Ostereiersuche keine Lust mehr haben und lieber in Köln schön essen gehen möchten, sind sie bei uns im Haxenhaus in der Kölner Altstadt bestens aufgehoben. Wir grillen unsere Haxen nämlich täglich frisch und haben an allen Feiertagen durchgängig für sie geöffnet!
Heute hat es erneut unsere Haxe Buttermarkt aufs Foto-der-Woche-Treppchen geschafft. Knusprig braun gegrillte Schweinshaxe serviert mit Sauerkraut und Kartoffelpüree. Klingt nicht nur lecker, sondern schmeckt auch so. Und ist obendrein auch noch hübsch anzusehen 😉 Das Auge isst schließlich mit…
