Wir wünschen allen Gästen und Freunden des Haxenhauses ein frohes und gesundes neues Jahr!! Und hoffen obendrein, dass es ohne Umschweife köstlich wird. Zum Beispiel mit einer unserer Haxenkreationen oder unserer hausgemachten Bratwurst!? Was in jedem Fall nicht fehlen darf, ist ein frisch gezapftes Kölsch! Unser Foto der Woche! Bei unserm Haxensteak Brunswick wird das […]
Liebe Gäste, es ist mal wieder soweit; eben „Alle Jahre wieder“! Wir möchten uns bei Ihnen für die zahlreichen Besuche und Ihre Treue zu unserem historischen Wirtshaus bedanken. Für einen guten Ausklang von diesem Jahr, sowie einen spritzigen Auftakt von 2017 bieten wir Ihnen rundum Haxenhaus-Tradition zu einem Vorzugspreis. Planen Sie mit uns Ihren Jahreswechsel in vertrauten, […]
Fröhliche Weihnachten! Allen Gästen und Freunden des Haxenhaus‘ wünschen wir eine frohe und gesegnete Weihnacht sowie besinnliche Festtage im Kreise Ihrer Familie und Freunde. Wir sind dankbar, dass sie unsere Gäste waren, und freuen uns schon darauf, sie bald wieder zu sehen. Ihre Familie Wichert und das gesamte Haxenhaus-Team
Klopf, Klopf! Wer wohl im Kölner Stadt-Anzeiger hinter dem Türchen Nr. 19 steckte? Richtig: WIR! Schließlich steht das Haxenhaus in der Frankenwerft Nummer 19. Und für solch einen Besuch haben wir doch gerne am Montag in der Früh die Tür geöffnet und etwas aus dem Nähkästchen geplaudert!
…is a Bratwurst. Und nicht irgendeine. Sondern unsere hausgemachte Wurst, die wir schon seit vielen, vielen Jahren nach einem alten Familienrezept selber frisch zubereiten. Entweder als halben oder ganzen Meter, wahlweise mit selbst gebackenem Bauernbrot und Salat oder aber deftig mit knusprig braunen Bratkartoffeln und Sauerkraut. Unser Foto der Woche! Dazu trinken wir selbstverständlich am […]
Wenn es draußen kalt und dunkel ist, wächst bei uns im Haxenhaus die Lust auf Gemütlichkeit und eine deftige und wärmende Mahlzeit zunehmend. Und da es bei uns Dank unserer hübschen Weihnachtsdeko in Rut und Wiess schon ganz schön gemütlich ist, bleibt nur noch die Frage nach der kulinarischen Erfüllung offen. Was gäbe es da […]
Zur Weihnachtszeit lassen wir es uns nicht nehmen, das Haxenhaus exklusiv für unsere Gäste ganz besonders zu dekorieren. Dabei sind nicht nur eine Menge Lichter, sondern auch Farbe mit im Spiel. Welche das sind? Diese Frage erübrigt sich hier in Köln im Grunde von ganz allein, denn in der schönsten Stadt am Rhein kommen nur zwei in Frage.
Unsere Haxe Buttermarkt erfreut sich steter Beliebtheit. Das haben wir bereits hier und hier zum Ausdruck gebracht. Aber weil man gute Dinge einfach niemals häufig genug sagen kann und sie zudem niemals aus der Mode kommen, dreht sich auch in dieser Woche alles um unseren Klassiker, bei dem nur eines im Fokus steht: der pure […]
Mit Köln verbinden wir nicht nur den Kölner Dom, den Karneval und das Kölsch, sondern eben auch die kölsche Sprache. Doch gerade für Imis (= Zugezogene) ist nicht immer leicht zu verstehen, was der Kölsche an und für sich tagtäglich von sich gibt. Aus diesem Grund widmen wir uns heute einer weiteren kölschen Redensart im […]
Unsere täglich frisch gemachte Bratwurst zählt neben der Haxe mit zu den Spezialitäten des Hauses. Sie wird seit jeher nach einer Rezeptur von Metzgermeister „Löwe Will“ hergestellt, schmeckt köstlich und geht einfach immer. Wöchentlich laufen hunderte Meter durch die Wurstmaschine in der Haxenhausküche, die nach wie vor per Hand gekurbelt wird. Wie damals!
