Das kölsche Grundgesetz umfasst – wie könnte es auch anders sein – 11 Artikel. Diese beschreiben nicht nur urtypische kölsche Eigenheiten, sondern sind gleichzeitig ein Leitfaden, der das (Über-)Leben der Kölner regelt. Wann und von wem diese mundartlichen Redewendungen niedergeschrieben wurden, ist leider nicht überliefert.
Klar, ein frisch gezapftes Kölsch natürlich! Als wir das Foto von Amanda Perozzo sahen, war sofort klar, dass es unser Bild der Woche wird. Manche mögen vielleicht überrascht sein, aber dabei handelt es sich diesmal nicht um eine Haxe. Unser gut getroffendes Kölner Schnitzel wird mit Flönz überbacken, dazu servieren wir knusprige Bratkartoffeln und geröstete Zwiebeln. Einfach köstlich! Und welches Getränk […]
Blauer Himmel und strahlender Sonnenschein! Kaum ist der Sommermonat Juli angebrochen, klettert das Thermometer auf weit über 30° Grad. Unserer Servicekräfte in ihren historischen Kostümen freuen sich, dass der Sommer nun endlich in Köln angekommen ist und uns bestes Wetter beschwert. Kommen Sie auf das ein oder andere erfrischende Kölsch auf unserer schattigen Terrasse vorbei. Wir sind gerne für Sie da!
Gestern Abend hatten wir hohen Besuch! Niemand Geringers als Jürgen Roters, Oberbürgermeister der Stadt Köln, sowie seine Amtskollegin Irina Gussewa, Oberürgermeisterin von Wolgograd, einer Partnerstadt Kölns, waren bei uns im Haxenhaus zu Gast. Die gut gelaunte Gesellschaft ließ diesen hochsommerlichen Tag mit frisch gegrillter Haxe und herrlich kühlem Kölsch auf unserer Terrasse mit Blick auf […]
Auch wenn es sich hier um eine der neueren Traditionen handelt, gehören die Liebesschlösser auf der Hohenzollernbrücke längst zu den Sehenswürdigkeiten in Köln! Mittlerweile sind es an die tausende, die das Geländer der Rheinbrücke säumen. Dem Brauch nach bringen verliebte Paare zum Schwur der ewigen Liebe und Treue gemeinsam ein Vorhängeschloss, versehen mit Namen und Datum, an. Der dazugehörige Schlüssel wird im Anschluss im Rhein versenkt.
Jede Woche freuen wir uns besonders darauf, das Foto der Woche zu küren. Denn die wunderbaren Bilder sind für uns stets ein Zeichen für zufriedene Gäste. Vor allem in kulinarischer Hinsicht. Und in der Tat gibt es für ein gastronomischen Unternehmen nichts Wichtigeres und Schöneres. Aus diesem Grund möchten wir an dieser Stelle allen knipsfreudigen […]
Conny und Robert haben sich getraut! Gestern, am 25. Juni 2015, haben sie einander das Jawort gegeben. Was könnte es Schöneres geben?! Wir gratulieren an dieser Stelle herzlich und wünschen den beiden für die gemeinsame Zukunft das aller Beste.
Der „Halve Hahn“ ist womöglich eine der kölschen Spezialitäten, die für die meisten Missverständnisse sorgt. Denn bei dieser kulinarisches Besonderheit handelt es sich keineswegs um ein halbes Hähnchen oder dergleichen, sondern um ein mit mittelaltem Goudakäse belegtes halbes Röggelchen. Meist serviert mit Gewürzgurke und frischen Zwiebelringen, aber immer mit scharfem Senf!
Uns erreichen Woche für Woche tolle Fotos von unseren Gästern, worüber wir uns sehr freuen! Diese Woche hat uns ein besonders schönes Foto von unserem Gast Bill Holmes erreicht, ein sehr etablierter Flickr-Nutzer und passionierter Fotograf.
Wenn uns jemand fragen würde, welches Gefühl das Haxenhaus und all die kulinarischen Genüsse, die es mit sich bringt, in uns auslösen, könnten wir es nicht besser als bunnyleelee auf den Punkt bringen: #happiness! Sie freute sich darüber, in einem beliebten deutschen Restaurant mit längjähriger Historie Schweinshaxe und lokales Bier genießen zu können. Das wiederum freut uns natürlich sehr. Denn glückliche Gäste sind uns die liebsten. Unser Foto der Woche!
