Die weltweit größte und wichtigste Fachmesse für Lebensmittel und Getränke anuga ist wieder in Köln. Vom 7. bis zum 11. Oktober 2017 dreht sich in unserer schönen Domstadt in der Koelnmesse op d’r Schäl Sick alles um leibliche Genüsse, die neuesten Foodtrends und innovativsten Produkte von über 7.400 internationalen Ausstellern. Rund 160.000 Besucher werden erwartet.
Wir heißen alle Messebesucher und Aussteller bei uns im Haxenhaus in der Kölner Altstadt herzlich willkommmen und empfehlen als kulinarischen Abschluss für einen erfoglreichen Messetag unsere neue Haxe Herzog.
Für diese Spezialität der besonderen Art simmert die Schweinshaxe im fein abgeschmeckten Würzesud bevor sie auf dem heißen Grill knusprig braun gegrillt wird. Dazu servieren wir karamellisierte Apfelspalten, regionale Feldkartoffeln und eine raffinierte Calvados-Sauce. Dann noch ein frisch gezapftes kühles Kölsch für die durstige Kehle und die schönste Symbiose von Normandie und Köln ist perfekt. Probieren sie es aus. Sie werden es garantiert nicht bereuen.