Um zu erkennen, dass es Herbst geworden ist in Köln, müssen wir nicht aus dem Fenster oder aufs Thermometer schauen. Wir wissen, dass Herbst ist, wenn es Zeit ist für unsere Wildkarte. Und auch in diesem Jahr kommen bei uns im Haxenhaus wieder einige Leckereien auf den Teller, die wir exklusiv für sie kreiert haben!
Unsere Wildkarte im Herbst aus heimatlichen Wäldern
- Suppe
Gebundenes Wildsüppchen mit Wildklößchen – 8,90€ - Wildbratwurst
1/2 Meter Wildschweinbratwurst auf Pilzragout mit Bauernbrot – 17,25€ - Wildschweingulasch
Wildschweingulasch mit Spätzle, Rotweinbirne und Preiselbeeren – 16,75€ - Rehmedaillons
serviert mit Speckrosenkohl, Semmelthaler und Johannisbeersoße – 26,70€ - Endlich die “Gans”
Knusprige Gänsekeule mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Gänsejus – 23,95€
Wie sie sehen, geht es auch in diesem Jahr bei uns ganz schön wild zu. Also kommen sie vorbei und genießen sie einen herbstlichen Abend mit schmackhaften Kreationen unserer Küche in uriger Atmosphäre mitten in der Kölner Altstadt!