Auch wenn wahrscheinlich viele über die Unbeständigkeit dieses Sommers 2016 schimpfen mögen, wir hatten es richtig schön. Und von Unentschlossenheit dabei keine Spur. Wie das übereinkommt? Ganz einfach. Das liegt an unseren tollen Gästen! Die haben sich nämlich von dem zwischenzeitlichen Schietwetter nicht bekümmern lassen 😉 und haben uns in den vergangenen Wochen so viel […]
Finden sie nicht auch, dass die einfachen Dinge oftmals die besten sind? Eben, und ganz genau so verhält es sich auch mit unserer Haxe Buttermarkt. Denn der Fokus liegt hier eindeutig auf der knusprig braun gegrillten Schweinshaxe, unserem Hauptdarsteller. Ohne jeglichen Schnickschnack überzeugt die Haxe Buttermarkt durch ihre Einfachheit und natürlich durch ihren unverwechselbaren Geschmack. Nicht […]
Wenn sie sich jetzt fragen, wie ’sommerlich leicht‘ und Haxe überhaupt zusammenpassen sollen, und sie im Grunde der Meinung sind, dass das nicht übereinkommen kann, dann haben wir genau das Richtige für sie. Denn unsere Haxe Rio Tobia wird sie in Nullkommanichts vom Gegenteil überzeugen.
Der Sommer in Köln gibt dieser Tag noch mal richtig Vollgas und beschert uns neben strahlend blauem Himmel Temperaturen weit über 30° Grad. Und das soll (toi toi toi) noch bis einschließlich Sonntag so bleiben. Das ruft nicht nur ungetrübte Sommerstimmung in uns hervor, sondern schreit geradezu nach einem schönen schattigen Plätzchen und einer kühlen […]
Wenn eine knusprig braun gegrillte Haxe auf Flönz, Zwiebeln und warmen Käse trifft, handelt es sich nicht bloß um einen glücklichen Zufall, sondern um unsere Haxe Kölner Art. Bei dieser Haxenspezialität wird die Schweinshaxe mit eben diesen köstlichen und typisch kölschen Zutaten herrlich lecker überbacken!
Auf dem Foto dieser Woche tummeln sich gleich mehrere Leckerbissen aus dem Haxenhaus. Da hätten wir zum einen unsere Schweinshaxe Kölner Art, die wahrlich eine Meisterin in Sachen geschmacklicher Kombination ist. Und zum anderen unser Haxensteak Brunswick, einer echten Herzensangelegenheit. Denn hierbei wir das wertvolle Herzstück der Haxe, die zuvor im Gemüsesud gesimmert hat, mariniert […]
Als Wirtshaus mit einer über 700 jährigen Geschichte pflegen wir die ehrwürdigen Traditionen, denn darauf sind wir besonders stolz. 1231 wurde das Haxenhaus zum ersten Mal urkundlich als ‚Huus am Bootermaate‘ erwähnt. Seitdem diente das uralte Gasthaus den anheuernden Matrosen als Heim, den weit gereisten Pilgern als Herberge und den Franzosen als Brasserie. Wenn unsere […]
Es geht in die nächste Runde. Die weltgrößte Computerspielemesse gamescom öffnet vom 17. bis zum 21. August 2016 wieder ihre Tore und verwandelt Köln in ein Mekka für Computerspielefans. In den Hallen der Koelnmesse op d’r Schäl Sick werden zahlreiche Spieleneuheiten und Hardwareinnovationen vorgestellt.
Der Women’s Run ist, wie der Name schon sagt, eine Laufserie nur für Frauen. In diesem Jahr findet der Lauf in Köln am Samstag, den 13. August 2016, statt. Start und Ziel befinden sich direkt am Rheinufer im Tanzbrunnen auf der rechten Rheinseite. Die Laufstrecke könnte dabei wohl malerischer nicht sein. So erstreckt sie sich […]
Eine frisch gegrillte Haxe, knusprige goldbraune Bratkartoffeln und eine fein abgeschmeckte Soße. Das klingt nicht nur ganz nach unserer Schweinshaxe Försterin, sondern geradezu nach (kulinarischer) Poesie in unseren Ohren. Denn auch nach all den vielen Jahren lieben wir unsere Haxen sehr und können davon niemals genug bekommen. Probieren sie es aus. Unser Foto der Woche!
