Das Haxenhaus in Köln hat eine jahrhundertealte Tradition, die nachweislich bis zum Jahr 1231 zurückreicht. Wir schätzen das sehr und halten sie stets in Ehren. Und trotzdem sind wir immer wieder auf der Suche nach neuen kulinarischen Highlights, die zu uns passen. Wie dem Limburger Hausschwein, einer seltenen Spezialität und Delikatesse für alle Haxenliebhaber. Wir […]
Wir lieben sie! Sie, die Bratwurst! Bei keinem deutschen Volksfest, keinem Weihnachtsmarkt und keiner Grillparty darf sie fehlen. Und doch. Sie wird kaum beachtet, verschmäht, nicht erwähnt oder oft unter einer dicken, roten Currysauce unsichtbar gemacht. Und jetzt auch noch das: Sie wurde ohne irgendeinen Grund von der deutschen Grillmeisterschaft ausgeschlossen!!
Der schönste Platz ist bekanntlich immer an der Theke! Und dass das auch fürs Haxenhaus gilt, beweist heute unser Foto der Woche von Martin ausdrücklich. Der hat es sich nämlich bei uns an der Theke mit einer Schweinshaxe Buttermarkt und einem ganzen Meter Kölsch gemütlich gemacht. Und wir müssen sagen, so kann man es sich in der Tat […]
Heute startet bereits zum 16. Mal in Köln das Internationale Literaturfestival lit.COLOGNE. Seit 2001 gibt es das Literaturfestival in der Domstadt, bei dem sich jährlich im Frühjahr neben klassischen Lesungen auch Diskussionen, Gespräche und Formen aus Theater und Kabarett im gesamten Stadtgebiet abspielen. Mit bis zu 200 Veranstaltungen im Jahr 2016 zählt die lit.COLOGNE zu […]
Sie wollten schon immer mal ein typisch rheinisches Menü genießen? Dann haben wir genau das Richtige für sie. Lassen sie sich bei uns im Haxenhaus mit unserem Rheinischen Menü verwöhnen. In drei köstlichen Gängen bringen wir ihnen unsere kulinarische Kultur ein Stückchen näher. Leckeres und frisch gezapftes Gaffel Kölsch ist selbstverständlich mit da<bei, denn das […]
Auch wenn bei uns im Haxenhaus der Hauptdarsteller selbstverständlich die Haxe ist, kann man darüber hinaus weitere wunderbare Gerichte bestellen. Denn, neben vielen kölschen Spezialitäten haben wir auch raffinierte eigene Kreationen auf der Speisekarte, wie unser Kölner Schnitzel!
Knusprig braun gegrillte Haxe mit Kartoffelpüree und Sauerkraut. Die Schweinshaxe „Buttermarkt“ zählt mit zu unseren Verkaufsschlagern und wird immer gern gegessen. Denn manchmal braucht es gar nicht viel zum kulinarischen Glück!
Unter den zahlreichen typisch kölschen Gerichten ist keines so bekannt wie Himmel un Äd met Blootwoosch. Das traditionelle Gericht, welches aus Kartoffelpüree, Apfelmus und Blutwurst besteht, ist seit dem 18. Jahrhundert bekannt. Und eben typisch kölsch! Seinen prägnanten Namen Himmel un Äd hat dieses Gericht von der früher weit verbreiteten und auch heute noch gängigen Bezeichnung „Erdapfel“ […]
Die größte und wichtigste Bildungsmesse Europas didacta lädt vom 16. bis zum 20. Februar 2016 nach Köln ein. Vorgestellt werden aktuelle Themen, Angebote und Trends rund ums Lernen. Die Spannbreite reicht dabei von frühkindlicher Bildung bis hin zur Erwachsenenqualifikation. Auf die Frage, wo und wie wir in Zukunft lernen werden, finden sie auf der didacta […]
Unser Kölner Schmankerl – die Genießerplatte für zwei – bietet für jeden Geschmack etwas. Denn da ist wirklich alles mit dabei: Haxe, Bratwurst, Leberkäse, Blutwurst, Speck, geschmorte Zwiebeln, Bauernsauce, Sauerkraut und Bratkartoffeln. Und das klingt nicht nur üppig, sondern ist es auch. Da macht teilen doch gleich doppelt Spaß. Wahrlich ein Fest für die Sinne!
