Der Herbst ist da! Das Laub verfärbt sich, es wird jeden Tag ein bisschen früher dunkel und draußen wird es langsam aber sicher immer ungemütlicher. Wenn der Himmel grau und wolkenverhangen ist, wird es höchste Zeit, es sich drinnen so richtig gemütlich zu machen. Und wie ginge das besser, als bei wohligem Kerzenschein mit gutem […]
Die internationale Leitmesse für moderne Arbeitswelten – Orgatec – findet vom 25. bis zum 29. Oktober 2016 in der Koelnmesse op d’r Schäl Sick statt. Bereits vor über 60 Jahren, im Jahr 1953, wurde der Grundstein für diese Messe bei uns in der Domstadt gelegt und hieß damals noch „Westdeutsche Büro-Fachausstellung Köln“. In diesem Jahr dreht […]
Weihnachten kommt jedes Jahr zur selben Zeit. Und trotzdem passiert es immer wieder, dass wir davon überrascht werden. Damit ihnen das in diesem Jahr nicht passiert, erinnern wir sie jetzt schon daran. Schließlich geht damit das schönste Event des Jahres einher – die Weihnachtsfeier!
Muss es denn immer eine Schweinshaxe sein? Ganz und gar nicht. Denn neben unseren Haxen gibt es bei uns im Haxenhaus auch weitere Leckereien, die wir ihnen nur wärmstens ans Herz legen können. Lust auf einen schmackhaften Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei? Dann ist unser Ostermann* genau das Richtige für sie.
Dass wir Kölner für die Größe unserer Kölschgläser das ein oder andere Mal belächelt werden, ist überhaupt keine Seltenheit. Reagenzglas ist eine der gerne verwendeten, spöttischen Bezeichnung. Schließlich hat eine handelsübliche Kölschstange – wie wir sie hier in Köln offiziell nennen – gerade einmal ein Fassungsvermögen von 0,2 l und das ist im Vegleich zu anderen […]
Haxen sind für uns auch nach vielen Jahren immer noch eine absolute Herzensangelegenheit. Tag für Tag streben wir nach kulinarischem Glück und geschmacklicher Erfüllung, um all das am Ende des Tages an sie weiterzugeben. Und so ist es auch bei unserer Haxe Försterin. Diese knusprig gegrillte Schweinshaxe wird von goldbraunen Bratkartoffeln flankiert und on top […]
Sie haben absolut recht, wenn sie sich jetzt fragen, was an einem Bierdeckel denn nun typisch kölsch sein soll. Schließlich gibt es die überall dort, wo Bier getrunken wird! Doch in Köln ist der Bierdeckel nicht bloß Unterlage für das Bierglas, sondern erfüllt darüber hinaus noch weitere Funktionen.
Auch wenn wir natürlich am liebsten ein frisch gezapftes Kölsch zu unserer Haxe trinken, steht es außer Frage, dass auch ein Weißbier dazu immer schmeckt. Wie gut, dass bei uns im Haxenhaus jeder die Möglichkeit hat, diese Entscheidung für sich selbst zu treffen. Unser Foto der Woche!
Zum 20. Mal findet der Köln Marathon in diesem Jahr statt. Dabei lockt die größte Sportveranstaltung Kölns am 02. Oktober 2016 nicht nur an die 26.000 Läufer*innen aus aller Welt an. Auch hunderttausende Zuschauer werden an der Marathonstrecke erwartet. Neben dem (Jubiläums)Marathon mit seinen 42,7 km stehen auch der Halbmarathon und die Firmenstaffel als Disziplinen auf […]
Für alle Bierliebhaber haben wir mit unserer Schweinshaxe Bierkutscher etwas ganz besonderes in petto! Frisch und knusprig braun gegrillte Haxe mit würziger Dunkelbiersoße, Salat und gebratenen Kartoffelspalten. So gut schmeckt nur das Original bei uns im Haxenhaus!
