In der Vorweihnachtszeit, wenn es draußen immer kälter und früher dunkel wird, ist es höchste Zeit, um es sich drinnen so richtig gemütlich zu machen. Schließlich ist nächsten Sonntag schon der 1. Advent. Und da gehört Kerzenschein so selbstverständlich dazu, wie die Haxe und ein kühles Kölsch zum Haxenhaus. Womit wir dann auch schon beim […]
An das Hochwasser in Köln im Dezember 1993 erinnern wir uns noch sehr genau. Der Rhein überschwemmte ganze Teile der Altsadt, Rodenkirchen, Sürth und Weiß. Das gesamte Untergeschoss des Haxenhaus stand damals unter Wasser und war nur per Boot zu erreichen. Nachdem sich die Flut dann zurückgezogen hatte, waren die Schäden von insgesamt 85 Millionen […]
Dass sich der Kölner an und für sich ohne seine besonderen Eigenheiten nicht ganz vollständig fühlen würde, haben wir bereits an dieser Stelle betont. Manche Dinge kann man jedoch nicht häufig genug sagen. Somit geht es heute weiter mit unseren kölschen Redewendungen im Rahmen unserer Reihe „Typisch kölsch…„. Denn auch das 3. Gesetz des Kölschen […]
Gleich drei Leckerbissen auf einen Streich! Das hat heute unser Foto der Woche zu bieten. Neben der beliebten Haxe Försterin mit Jägersoße und Bratkartoffeln spielt unsere Haxe Alter Fritz eine ganz entscheidende Rolle. Dabei servieren wir kross gebratenes und mariniertes Haxenfleisch mit einer großen Ofenkartoffel und Sauerrahm. Einfach köstlich! Und da Dessert bekanntlich immer geht […]
Dass der Herbst längst ohne Umschweife bei uns in Köln eingezogen ist, daran besteht kein Zweifel. Es ist kalt, ungemütlich und und bereits am Nachmittag dunkel. Und dennoch bringt diese Zeit des Jahrs wundervolle Vorteile mit sich: Die Wildsaison!
Haxen sind unsere Leidenschaft! Und aus keinem geringeren Grund sind sie bei uns die absoluten Hauptdarsteller und werden täglich frisch für sie gegrillt. Wenn die Haxe dann aber auch noch von einer leckeren Jägersoße begleitet und knusprigen Bratkartoffeln flankiert wird, grenzt das nahezu an kulinarisches Glück. Und da man von köstlichen Glücksmoment absolut nie genug […]
Et jeht widder los! Die schönste Zeit des Jahres beginnt. Denn was wäre Köln ohne seinen Karneval? Richtig, unvorstellbar. Am Freitag, dem 11.11.2016 um 11:11 Uhr, starten wir in der Domstadt am Rhein offiziell unter dem diesjährigen Motto „Wenn mer uns Pänz sinn, sin mir vun de Söck“ in die neue Karnevalssession. Und das wird […]
Die Kölner lieben ihre Eigenheiten. Und dazu zählen kölsche Sprüche ganz besonders. Ne echte Kölsche hat schließlich immer einen passenden Spruch parat. Auf Imis mögen diese Sprüche manchmal etwas schroff, deplatziert und wenig feinfühlig wirken. Doch im Grunde sind sie alles andere als das. Sie geben vielmehr Aufschluss über die herzliche und positive Lebenseinstellung der Kölner und […]
Kräftig und deftig! Keine Frage, dass das heute auf unser Foto der Woche zu 100% zutrifft. Denn hier kommen einige Leckerbissen und kulinarische Spezialitäten zusammen. Das Gulasch-Kannönchen hat es ganz schön in sich und unsere hauseigene Bratwurst bereiten wir täglich frisch nach einem alten Familienrezept zu. Herrlich lecker und immer einer Option!
Ganze zehn Tage lang, vom 28. Oktober bis zum 06. November 2016, dreht sich am Rheinufer in Köln Deutz – op d’r Schäl Sick – alles buchstäblich um den ganz großen Rummelspaß. Wie in jedem Jahr eröffnet die Herbstkirmes zwischen Deutzer Brücke und Severiensbrücke. Es werden bis zu 600.000 Besucher erwartet.
