Eine frisch gegrillte Haxe, knusprige goldbraune Bratkartoffeln und eine fein abgeschmeckte Soße. Das klingt nicht nur ganz nach unserer Schweinshaxe Försterin, sondern geradezu nach (kulinarischer) Poesie in unseren Ohren. Denn auch nach all den vielen Jahren lieben wir unsere Haxen sehr und können davon niemals genug bekommen. Probieren sie es aus. Unser Foto der Woche!
Die Kranhäuser sind das Wahrzeichen des Rheinauhafens, und aus dem Kölner Stadtpanorama nicht mehr wegzudenken. Der Kölner Rheinauhafen hatte seine Funktion als Rheinhafen verloren, weswegen der Rat der Stadt Köln am 13. Juli 1976 die Umwandlung des Hafengeländes beschloss. Dazu gehörte zum einen die Sanierung von teilweise denkmalgeschützten alten Hafenbauwerken. Zum anderen aber auch der Neubau […]
Täglich frische, hausgemachte Bratwurst nach einem alten Familienrezept. Das gibt es nur bei uns im Haxenhaus. Wöchentlich laufen in der Haxenhausküche hunderte von Metern an Bratwurst durch die Wurstmaschine. Wie seit jeher mit einer Handkurbel gedreht.
Auch in diesem Jahr dürfen wir uns wieder auf die Kölner Lichter freuen. Das größte musiksynchrone Feuerwerk Deutschlands findet am Samstag, dem 16. Juli 2016, in Köln am Rheinufer statt. Unter dem diesjährigen Motto ‚Kontraste‘ zeigt das Pyrotechnikerteam von WECO ein Feuerwerk voller musikalischer und auch technischer Gegensätze mit einer außergewöhnlichen Choreographie.
Die Haxe vom Limburger Hausschwein ist eine Spezialität unter unseren Haxengerichten und ein absolutes kulinarisches Highlight. Denn diese Delikatesse zeichnet sich besonders durch ihren ausgezeichneten feinen Geschmack aus. Mariniert wird die Haxe in einem schmackhaften Sud aus Sellerie, Rosmarin, Lorbeer sowie Lauch und im Anschluss bei großer Hitze knusprig braun gegrillt. Einfach lecker, probieren sie es […]
Es ist soweit. Im heutigen Fussballduell stehen sich Deutschland und Frankreich gegenüber – und das Haxenhaus ist wieder mit dabei! Nach der spannenden Zitterpartie gegen Italien kämpfen die deutsche Nationalmannschaft und Gastgeber Frankreich in Marseille um den Einzug ins EM-Finale 2016. Anstoß ist um 21 Uhr. Sehen sie das Deutschlandspiel bei uns auf großer Leinwand!
Es ist Sommer! Offiziell zumindest. Denn das Wetter hier in Köln lässt mit viel Regen und grauen Wolken nicht zwangsläufig darauf schließen. Aber wie der Kölner stets zu sagen pflegt: Et is wie et is! Umso mehr freuen wir uns, wenn der Himmel aufklart und sein herrliches Blau zur Schau stellt. Denn genau dann kann […]
Von Haxen und Bratwürsten über frisch gezapftes kühles Kölsch bis hin zum verführerisch süßen Dessert in Form von Rheinischem Apfelstrudel. Bei unserer wöchentlichen Rubrik Das Foto der Woche ist alles mit dabei. Langweilig wird das ganz bestimmt nie. Dank ihrer Bilder, die für uns ein Zeichen dafür sind, dass sie sich bei uns im Haxenhaus […]
Sie blitzen über den Dächern der Stadt empor und recken sich gen Himmel. Die vielen Kirchturmspitzen, ohne die das unverkennliche Stadtbild der Kölner Innenstadt nicht zu denken wäre. Köln ist eine Stadt mit vielen Kirchen, darunter zwölf große romanische. Eine davon ist Groß St. Martin. Die romanische Kirche direkt am Rheinufer neben Wohn- und Geschäftshäusern […]
Wie ein barockes Stillleben beeindruckt uns das Foto dieser Woche! Was es darauf zu sehen gibt? Unsere Kölner Schmankerl! Die Genießerplatte für zwei ist ein Fest der Geschmäcker, denn hier kommen nur ausgewählte Produkte auf den Tisch. Und nicht nur das. Hübsch anzusehen ist diese erlesene Auswahl obendrein. Das Auge isst bekanntlich mit. Ästhetisch schön […]
