Auf dem Foto dieser Woche tummeln sich gleich mehrere Leckerbissen aus dem Haxenhaus. Da hätten wir zum einen unsere Schweinshaxe Kölner Art, die wahrlich eine Meisterin in Sachen geschmacklicher Kombination ist. Und zum anderen unser Haxensteak Brunswick, einer echten Herzensangelegenheit. Denn hierbei wir das wertvolle Herzstück der Haxe, die zuvor im Gemüsesud gesimmert hat, mariniert […]
Als Wirtshaus mit einer über 700 jährigen Geschichte pflegen wir die ehrwürdigen Traditionen, denn darauf sind wir besonders stolz. 1231 wurde das Haxenhaus zum ersten Mal urkundlich als ‚Huus am Bootermaate‘ erwähnt. Seitdem diente das uralte Gasthaus den anheuernden Matrosen als Heim, den weit gereisten Pilgern als Herberge und den Franzosen als Brasserie. Wenn unsere […]
Es geht in die nächste Runde. Die weltgrößte Computerspielemesse gamescom öffnet vom 17. bis zum 21. August 2016 wieder ihre Tore und verwandelt Köln in ein Mekka für Computerspielefans. In den Hallen der Koelnmesse op d’r Schäl Sick werden zahlreiche Spieleneuheiten und Hardwareinnovationen vorgestellt.
Der Women’s Run ist, wie der Name schon sagt, eine Laufserie nur für Frauen. In diesem Jahr findet der Lauf in Köln am Samstag, den 13. August 2016, statt. Start und Ziel befinden sich direkt am Rheinufer im Tanzbrunnen auf der rechten Rheinseite. Die Laufstrecke könnte dabei wohl malerischer nicht sein. So erstreckt sie sich […]
Eine frisch gegrillte Haxe, knusprige goldbraune Bratkartoffeln und eine fein abgeschmeckte Soße. Das klingt nicht nur ganz nach unserer Schweinshaxe Försterin, sondern geradezu nach (kulinarischer) Poesie in unseren Ohren. Denn auch nach all den vielen Jahren lieben wir unsere Haxen sehr und können davon niemals genug bekommen. Probieren sie es aus. Unser Foto der Woche!
Die Kranhäuser sind das Wahrzeichen des Rheinauhafens, und aus dem Kölner Stadtpanorama nicht mehr wegzudenken. Der Kölner Rheinauhafen hatte seine Funktion als Rheinhafen verloren, weswegen der Rat der Stadt Köln am 13. Juli 1976 die Umwandlung des Hafengeländes beschloss. Dazu gehörte zum einen die Sanierung von teilweise denkmalgeschützten alten Hafenbauwerken. Zum anderen aber auch der Neubau […]
Täglich frische, hausgemachte Bratwurst nach einem alten Familienrezept. Das gibt es nur bei uns im Haxenhaus. Wöchentlich laufen in der Haxenhausküche hunderte von Metern an Bratwurst durch die Wurstmaschine. Wie seit jeher mit einer Handkurbel gedreht.
Auch in diesem Jahr dürfen wir uns wieder auf die Kölner Lichter freuen. Das größte musiksynchrone Feuerwerk Deutschlands findet am Samstag, dem 16. Juli 2016, in Köln am Rheinufer statt. Unter dem diesjährigen Motto ‚Kontraste‘ zeigt das Pyrotechnikerteam von WECO ein Feuerwerk voller musikalischer und auch technischer Gegensätze mit einer außergewöhnlichen Choreographie.
Die Haxe vom Limburger Hausschwein ist eine Spezialität unter unseren Haxengerichten und ein absolutes kulinarisches Highlight. Denn diese Delikatesse zeichnet sich besonders durch ihren ausgezeichneten feinen Geschmack aus. Mariniert wird die Haxe in einem schmackhaften Sud aus Sellerie, Rosmarin, Lorbeer sowie Lauch und im Anschluss bei großer Hitze knusprig braun gegrillt. Einfach lecker, probieren sie es […]
Es ist soweit. Im heutigen Fussballduell stehen sich Deutschland und Frankreich gegenüber – und das Haxenhaus ist wieder mit dabei! Nach der spannenden Zitterpartie gegen Italien kämpfen die deutsche Nationalmannschaft und Gastgeber Frankreich in Marseille um den Einzug ins EM-Finale 2016. Anstoß ist um 21 Uhr. Sehen sie das Deutschlandspiel bei uns auf großer Leinwand!
